【盘锦田庄台古镇】寻找盘锦的诗和远方这座古城满足你对东北古镇的所有期待

【盘锦田庄台古镇】寻找盘锦的诗和远方这座古城满足你对东北古镇的所有期待

　　寻找盘锦的诗和远方｜这座古城，满足你对东北古镇的所有期待！/p>

　　 2017年，辽宁盘锦与江苏无锡正式结为对口城市，在旅游方面展开深度合作，现推出【盘锦田庄台古镇】栏目，分享彼此的旅游精华，从芦苇荡到古运河，太湖岸到红海滩，让北国风光携手秀美江南。

　　 《盘锦田庄台古镇》载：“清康乾年间，田庄台成为辽河下游商贾辐车奏之地。八百里河道帆樯林立，往来如梭”。清雍正年间，元兴顺在镇中心开业，既经营京、津、沪、杭百货，又办理存款业务，以价格低廉，服务周到著称。历经200余年，至伪满时期实行物资统制后才倒闭。清乾隆年间，上兴号(盘锦田庄台古镇)开业，镇内流传着“先有上兴号，后有老爷庙(盘锦田庄台古镇)”的说法。至清中叶，镇内的商号有8大家。其中黄县人王耀三经营的义顺华。”

　　 对很多人而言，田庄台是一个略显陌生的名字。这座位于辽宁省盘锦市大洼县的小镇，是盘锦市的东南门户，镇内的田庄台辽河大桥贯通辽河两岸，国道305线及库二公路从镇中穿过，并与京沈、沈大、盘海高速公路连通。从地理位置来看，田庄台跟处于城市边缘的小乡镇并无不同，但九庙一寺的历史遗存、街头巷尾的百年老店，以及远近驰名的传统小吃，都在无声地诉说着这个辽南古镇过往的辉煌。历经0年的风雨洗礼，纵使褪尽了繁华风流，田庄台依然是一个有故事的地方。

　　 “小吃”是田庄台历史文化的一部分，而历史文化是古镇生命力的重要支撑。这里曾经久负盛名并流传下来的经典小吃是老一辈人传下来的餐饮奇迹，是古镇的一个历史文化“品牌”。在田庄台镇延续至今的商铺里，大多都还传承着古老的经营之道，这些老字号艺不外传，均为家庭作坊的经营模式。由于各种原因，原来数十种的小吃名点，目前流传下来的有30余种，以老胡家烧鸡、王把切糕、刘家果子铺等为代表的百年老字号使田庄台饮食经济长盛不衰，成为名副其实的“盘锦味道”，是盘锦地域饮食文化的特色代表。

　　 田庄台多，食品也就特别丰富。切糕是其典型，切糕做的精道，且传承至今的，是栾家切糕和王把切糕。2009年，栾家切糕制作工艺被列为县级非物质文化遗产。而王把切糕传承人王凤林，已逾八十高龄，手艺传给了二女儿，随着时间的流逝，切糕的味道却依旧不变，并且已成为乔迁时不可缺少的一道主食。

　　 每年春节的初一早上，走家访友少不了带上几盒点心，预示着甜甜蜜蜜，顺顺利利。刘家糕点的“老八件”以不同馅料做出来的不同口味、不同形状、不同颜色的八样糕点受到人们的青睐，甚至可与“京八件”媲美。很多传统小吃的产生还缘于一段历史典故或民间传说，传统小吃不仅仅是吃味道，更是在“品尝”一种文化。刘家糕点铺是一家具有百年历史的老字号店铺，经过四代传承，现在的老板刘成是个朴实憨厚的年轻人，刘家糕点从祖辈传承到如今，对美食的敬仰，对血缘的惦念，不断的引起人们的共鸣。刘家糕点铺的汤圆、月饼、凉糕也久负盛名。2013年，刘家果子传统技艺被列为盘锦市非物质文化遗产。

　　 历史文化如同生命线一样为古镇的发展提供给养。在近千年的历史中，田庄台镇诸多宝贵的物质遗留得到了传承，并在岁月的积淀里，凝结成了一串串鲜活的历史元素和文化符号。凭借古镇珍贵的历史文化遗存，在2009年8月，田庄台镇列入了辽宁省历史文化名镇，成为辽西地区k22##的省级历史文化名镇。